crepe de cogumelos e camembert com molho de mostarda em grãos

Ontem foi aniversário do meu pai. Quis fazer um jantar gourmet aqui em casa que não demorasse muito tempo para ser feito. Lembrei-me desse prato, que eu adoro comer em um restaurante daqui de Belo Horizonte, mas que nunca tinha experimentado fazer em casa. Arrisquei-me e ficou bem saboroso. Fazer um crepe não tem nenhum grande segredo. Para quem nunca fez talvez a massa sairá um pouco grossa ou falha, mas com um pouco de prática dá pra pegar o jeito.

para a massa:

:: 3 ovos